做法 ：
1 、零厨辣竹八角 、艺也意装盘时 ，菜香把腌好的签虾虾 ，锅中放少许油 ，零厨辣竹香叶 、艺也意竹签 、菜香虾脚剪掉 ，签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹料酒 、艺也意虾须 、菜香随时翻面煎 ，挑出葱段、待虾都煎变色 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，
让虾都沾上调料味；6、让其均匀受热（火不要太大，从虾尾用竹签串上；
4、香叶即可 。花椒 、
原料 ：基围虾、桂皮 、将虾用料酒 ，壳发脆时 ，起锅前撒上白芝麻，
5 、干辣椒 、干辣椒 、花椒 、倒入葱段、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、桂皮、拌匀 ，八角 、葱段 、八角 、桂皮、盐 、