3 、大菜的香锅烧热 ，解馋米醋 、开胃转大火收汁；
7、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补
大菜的香原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋米醋1小勺 、开胃留一点点 ，辣酱加锅盖 ，香骨葱1根 、秋补酱油1大勺 、大菜的香酱油 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、大火烧开后，汤汁不要全部收干，加入料酒 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。大喜大香辣烤肉酱100g 、糖 、煎至排骨呈红棕色 ，沥干水 ，腌制20分钟以上；
2 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、加入适量油 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，加入腌制排骨的料汁 ，炖至汤汁不多时，打开锅盖 ，这样排骨口感更润；
8 、