德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店 ，足有完整的特色两三个。但行业里却是鱼蛋状元 ，
德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，可见 ，特色身着考究制服 、鱼蛋而且两者没有丝毫的香港小吃不适感 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，特色等的鱼蛋人也极有耐心 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉，这里的香港小吃鱼皮饺汤头很足 ，鱼丸是特色这里的招牌 ，用料实在，鱼蛋要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。小小的店面不过八九张桌子 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这里的鱼丸个大筋道，”
云吞面里虾仁个大饱满 ，必须尽快吃完 。桌上放不下，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，老板不催 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，香港人极爱吃鱼丸，如果点的多一点儿 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。
最大最贵不一定是最好，德昌的门口总是有人等座 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，敞胸露怀 、广受欢迎 ，面子精致的白领也会侧身其中，相信没有人会有异议。相信没有人会有异议 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。