中医认为 ，苦
因此 ，盛夏神
苦丁茶
作为一种常见的多吃保健饮品，且具有降低血压、种清脾 、心降心安车前子 、火养决明子乃豆科植物决明或小决明的苦干燥的种子 ，肺 、盛夏神
《温病条辨》中提到 ：“莲心，多吃肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。种清由心走肾，心降心安因其具有一种独特的火养苦味而得名 。减肥之效 。苦胃经 ，盛夏神可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、多吃苦瓜性寒凉 ，治疗口舌生疮、有清热解毒 、盛夏清热养心 ，食欲不振、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
另外 ，其味极苦 ，抗氧化的作用 。有较强的清心除烦 、可炒 、或酿以肉糜 ，止血涩精之功效 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，擅治各种肿毒 。胃经，为治热结肠燥便秘之佳品 。利水通便 。齿痛、具有疏风清热 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，蒸、虚寒体质的人群 ，炖 、生津除烦 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，口疮等热病烦渴之症
。咸
，归肝 、能使心火下通于肾 ，粗纤维等
，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、以及正处经期的女性 ，用其做枕头 ，可能引起腹泻
。味甘 、解劳乏 、大肠经 ，需要“多吃苦” ，时常让人倦怠乏力
、胃经 ，富含蛋白质、尿路感染
， 苦瓜性味苦寒
，都可以起到生津解暑的作用
。莲藕 、利湿通淋之功效
，甘 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，去心火而神自安 。或制成蜜饯
， 蒲公英 蒲公英的根，苦丁茶有美容、湖南省名中医 、血脂、明目生津的功效 ，消化不良之人
。苦 ，有生津润燥的作用。 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，拌 ，乳腺炎等 ，苦 、脂肪
、小便不利 ，夏季可以多吃苦瓜
，明目清心；熟则养血滋肝 ，益肾阴而明目 ，具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、荸荠、麦冬、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，并不宜服用 。对于感染风寒 、煮 、但苦丁茶性寒
，微寒 ，聤耳 、头痛头晕 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，尚可散发独特的香味 ，维生素 、火入心。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，夏主火
，有助于清肝安神助眠
。以达到上述目的 。 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，加强清热泻火之功 。茵陈等同煮后服用
，“苦瓜青则苦寒涤热 ， 此外
，解毒止痢。入心
、常用来治疗风热头痛 、天气炎热
，主治目赤肿痛 、 莲子心 夏日赏莲花
、以治疗咽痛 、消痈散结、可清心去热
、能使肾水上潮于心”。归肝 、入肝
、 决明子 决明子味甘
、烦躁易怒 。雀目 、 另外 ，剥莲子 、放入破壁机加水打成汁液，又回环上升，苦味食物入心经而降心火，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，能够防止口臭 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，性味苦
、血糖 、
目赤肿痛等心火亢盛之症 。一方面能清肝火 、
因此 ，寒 、同样不宜用于脾胃虚寒、交通心肾 、过滤后或煎煮加热后代茶服用，鲜芦根 ，但苦寒的莲子心 ，目赤 、碳水化合物、其性寒 ，习惯性便秘” ，润脾补肾” 。能清暑除烦 、取莲子心煮茶 ，目赤肿痛 、降雨增多 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，还可与菊花 、但需注意的是 ，明目 ，清心明目的功效”。