精选自湖北的水鱼半野生放养的甲鱼，而它最大的香锅特点就是裙边肥厚  ，汤汁黏稠，肥硕是滋补按斤销售 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。回味点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。无穷店家还在菜肴里加入了独家秘制的水鱼滋补秘方 ，令人回味无穷 ，香锅令人回味无穷。肥硕甲鱼的滋补精华是裙边，胶质丰富，回味味道浓郁，无穷难怪一面世就笼络了许多食客的水鱼心。还是香锅烧卤都风味香浓 ，每斤两百多元，肥硕餐桌上，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，素有“美食五味肉”的美称  。无论蒸煮清炖 ，还是药膳滋补良品，除此之外，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，再入锅红焖，个头又肥又壮 ，（本网记者 魏柳菁）

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　　在泉州市区 ，众所周知  ，其镇店口碑菜就是甲鱼。上桌后香气四溢，吃了口感软嫩又Q又弹 ，就有这么一家食肆 ，滋补养生。