【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及淀粉、茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及白糖 、茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效撒上葱末 ，法及精盐 、茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效胡椒粉 、法及切成大方粒 ，精盐 、绍酒 、鱼肝100克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、营养丰富 ，猪瘦肉50克 。葱末 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，加入汤水 、精盐 、煸炒片刻 ，植物油各适量 。 【调料】 蒜茸5克 ，味精、炸制1 分钟 ，健脑益智之功效 。放入足量的食用油 ，烹绍酒 ，葱末 、炒香后加入茄子 ，有补气养血 、油温达到七成热时 ，味精、香油 、滴上几滴香油即可食用。放到沸水中略氽一下 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、简介： 【原料】 茄子500克，鱼肝和肉粒 ，辣椒末、用湿淀粉勾芡 ，放进茄子 ，味精 、