6 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭大约一分钟。秘制葱 ，卤排
8 ，骨饭
2 ，秘制
9 ，卤排肉骨分开，骨饭排骨焯水后 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排
骨饭洋葱切丝。锅里放油 ，骨头加葱结 ，半汤匙料酒 ，用白醋 ，胡萝卜切丝 ，放入姜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。中火煸炒，出锅前放一点鸡精提味 。姜片煮成汤备用 。原料图。放入一汤匙生抽 ，倒入打成泥的土豆 ，三分之一汤匙老抽，八角，4 ，焯水 。黄瓜 ，
10，
5，
3 ，调入盐 ，时间稍微长一点，把洋葱放入炒到微黄 ，肉切细丁 。
7 ，倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。两颗冰糖 ，土豆加少许水打成泥 。姜切片 ，炒出香味 。