2 、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法其他季节 ，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放。吃法拌匀即可 。芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，
其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，充分沥干水份。南瓜去皮切成5cm长 ，轻轻拌匀 ，1cm宽的条 。淋上调好的酱料上 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，而中国的芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、在蛋黄酱中倒入酸奶，
原料 ：南瓜300克 、颜色淡绿 ，
3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。我们在吃日本料理时 ，
2 、
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，但青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。放入南瓜条煮3分钟，清香辛辣 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，夏季吃，待南瓜条变软后捞出 ，