9 、普通猪肉末150g 、食材将虾分别贴放于挞模内。打造高汤 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈再撒上火腿末 。福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通胡椒粉 、食材
2 、打造胡椒粉1小勺 、宴客加葱姜 、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内，普通料酒 、食材香油1匙 、打造料酒1小匙 、上海青6棵 、放入蒸笼内 。
材料：虾6条 、
盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末、铺上猪肉馅 ，葱末 、用香菜叶装饰一下。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，剥去头 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末、淋少许香油 。水淀粉 、虾去除虾线 ，
4 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、生抽 、胡椒粉 、香菜末少许 、火腿末1大匙 ，盐1小匙 、开水中加少许盐 、生抽1匙 、油 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
8 、
7、最后浇上薄芡汤汁即可 。
5 、
10、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分），
6 、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印 。盐 、