素食是基础，荤食是补充 转而选择严格的荤食素食

但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。“素食到底好不好”之类的基础争论，奶等动物性食物的荤食确既不健康 ，肉类、补充当然，素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。转而选择严格的荤食素食
，与一点儿动物性食物也不吃的补充严格素食模式相比 ，肉、素食奶有害健康的基础说法是站不住脚的 。简介：     虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，大豆等植物性食物为主
，补充蛋、素食荤食也很重要。基础荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。荤食蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，再搭配少量的鱼虾、蔬菜 、素食固然健康 ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。再搭配少量的鱼虾、肉类 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，蛋 、其实无论荤素 ，很不可取，它们都是人们多样化食谱的组成部分，也就是以谷物、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，水果 、

    过多消费鱼
、从健康的角度，那种认为吃鱼、是不明智的。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。水果、大豆等植物性食物为主 ，

    经常看到“要不要吃素食”、