调料 ：食油 、咸蛋
5、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
6 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦生菜 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片，黄瘦咸蛋黄、肉肠生姜 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
4、马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、
3 、食盐、
9 、
材料 ：粘米粉50克 、
8 、生抽 、蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）
7、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。白糖 、