大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当地人大多能吃辣 。直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配
，汤 、辣子鸡 、辣子鸡端上来就冒着香气，但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重，啃也啃不够 。冒尖的一盘，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾 ，公鸡如果是从小在农家放养的
，汤、味道越吃越浓 ，味道浓重
，当然，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，无激素 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，菜、缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，