3 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子，日开炒锅烧热倒油 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁增强人的重辣体质 ，有促进脑细胞发育 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、香菇酱50克 。茄丁花生20颗左右 、红绿尖椒各5个 、加入香菇酱同炒 ，
心得 ：
1 、增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁，将所有材料切成丁备用；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能，沥干水分再炒 ，大蒜5瓣 、
做法 ：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
增加抗病能力 。出锅装盘 。