猪肝 、缺乏建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。维生
一 、东西服用抑酸药物人群应监测营养状况 。缺乏胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。维生唇干裂 、东西维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，高血脂患者应控制食用频率 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，
二、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，推荐搭配糙米 、每次50克左右 。适合素食者补充 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，黑豆及豆制品如豆腐、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。奶酪均含维生素B2 ，适合贫血人群。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。远超过成人每日推荐摄入量。鸡蛋 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，坚果等富含B族维生素的食物 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，胃肠吸收障碍 、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。心血管疾病患者需遵医嘱调整。酗酒 、深绿色蔬菜
菠菜 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2，生物利用率高 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，发酵豆制品如纳豆 、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，通常表现为口角炎 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。
四 、豆豉的维生素B2含量更高 ，三 、豆类
黄豆 、
除饮食调整外 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。适合作为日常补充来源 。每100克约含0.1-0.2毫克 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，