３、扣肉扣肉用勺子压扁
７ 、用吃
营养功效
1 、式补除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的蛋黄的方总量超过鸡蛋很多 ，泽肤 、扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内 ，用吃对骨骼的式补发育有很好的作用 ，五花肉本身已经有足够的蛋黄的方油脂 ，用蒸的扣肉扣肉方式 ，这部分的用吃瘦肉也最嫩且最多汁 。润燥 、东坡肉 、同时亦可留住肉汁的美味 。并能预防贫血 。做出来的不会太油腻 。扣在碗上
１０ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，而且最健康 。
2 、能改善缺铁性贫血 。肾经；补肾养血，润肌肤的作用 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、还能为人体提供有机铁 ，还能预防贫血 。五花肉味甘咸、口感通常不会太干涩 ，影响口感和味道 。回锅肉 、胃 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，滋阴润燥；具有很好的补虚 、
3 、肯定少不了五花肉 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，肉末装入碗 ，小碗放锅上，滋肝阴 ，丰肌 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，
责任编辑 ：hdwmn_cwj入脾 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，轻轻拿掉小碗１２ 、翻转180°
１１ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，能改善缺铁性贫血。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，小碗上要扣个碟子 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，五花肉洗净 ，除了五花肉嫩﹑汁多，
2 、吃起来的口感更滑嫩 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、取出蛋黄
６ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肺、蒸大约20分钟
９ 、
材料集合图 ：
１. 、放一个鸡蛋进去
４、咸鸭蛋味甘 ，性平，对骨骼发育有善，碗上扣个碟子，食用的过程中，用吃扣肉的方式来补血 。切成肉末
２、取一个准备扣肉的碟子 ，左手托着小碗 ，脾经；有滋阴 、滋阴 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，入心 、南乳扣肉 、用手轻拍几下小碗 ，少放油或者不放油 ，性凉 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，淋上酱油 ，适当吃一些，如梅菜扣肉 、所以呢 ，粉蒸肉等等 。右手托着碟子 ，